「本当に美味しい和牛とは何か？」
私たちが辿り着いた答えがあります。

健康な牛・深い赤身の旨味・上質な脂。この三要素を最高水準で満たす但馬牛・但馬玄をご提供しています。
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全4室完全個室。
専任の焼き手による、
五感を満たす贅沢なひととき。

テーブル脇の焼き台で焼き師が調理を担当。お客様は会話とともに、静かで優雅な時間をお楽しみいただけます。
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厳選したワインや日本酒を、
コースに合わせて丁寧にセレクト。

各コースに合うワインや日本酒など、料理の魅力を引き立てるペアリングセットをご用意しております。
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焼きはすべて専任の焼き手に。
最高の状態で、一皿一皿をご提供。

中央ではなくサイドに設けた焼き台で、焼き手が理想の火入れを実現。手間なく贅沢な食体験が楽しめます。